Cognac
Paul Giraud


ついに来ました!ポール・ジロー蒸留所の趣のある建物。
看板らしきものはコレだけでした。
天気は快晴!きれいに手入れされた葡萄畑。
たわわに実った「ユニブラン」。太陽にあたった粒は甘く、陰の粒は少し酸味が。
ユニブラン種の収穫風景。左端はジロー氏。熱血漢溢れる優しい人です!
最良の土地、グランシャンパーニュの土はこんな感じ。
葡萄ジュースを絞る機械。ポールジローは「葡萄ジュース」も人気ですね。
2基あるアランビック蒸留器。ガスで蒸留しています。
1950年代と1960年代にそれぞれ新しくしたそうです。