Cognac
Jean Fillioux (Domaine de la Pouyade)


とうとう来ました!ジャン・フィユー!
美しい並木道が出迎えてくれます。ホッとする光景ですね。
青空に映えるフィユー氏のお宅です。
広い庭をのんびりと散歩させていただきました。
800年前に造られた井戸!なんと現在も使用しているそうです!
フィユー氏の馬。伸び伸びと走っていました。
ジャン・フィユーの葡萄畑。一度見てみたかった!
「添え木」の無い曲がりくねった葡萄の木。60〜80年前からの古木です。
熟成庫のひとつ。この他にも数ヵ所あるそうです。
1993年蒸留の樽。アルコール度数は56.2%になっています。
素晴らしいラインナップのテイスティング!旨かった〜!
頂いたボトルにサインをするパスカル氏。温厚で素敵な人でした。