Acquavite di Frutta
Vittorio Capovilla


カポヴィッラ氏のディスティレリア。
150リットルというとても小さな蒸留器!
果実によって使い分けているそうです。
樽が眠っている部屋。
ニュースピリッツの多くはステンレスタンクで熟成されます。
「タバコ」のフレーバーを抽出したグラッパの樽!
フランス、シャンパーニュのマール(葡萄の絞り残し)を蒸留予定。
コルクキャップの紐留めはすべて手作業!
蝋封も手仕事なんですね〜〜。
果実の種類はキャップの色ごとに分けています。
30種類ものテイスティング!素晴らしい「果実の世界」を堪能!